みなさまこんにちは。 今日は、明日開催されます、プロフェッショナル向けのブルゴーニュ試飲イベントをご案内します。「ブルゴーニュ・テロワール＆シニアテュール試飲会」 日時：2014年7月8日 場所：グランドプリンスホテル高輪ブルゴーニュワインのインポ…

皆さまこんにちは。 何度かに分けてお送りしました、ドメーヌドラルロ来日セミナーのレポートは今日がいよいよ最終回。今日はＱ＆Ａ、そして2012年ビンテージについての総評をお送りします。 ラルロでは、自然蒸発したり試飲で減ったワインの補充ってどうし…

皆さまこんにちは。 いよいよレポートも終盤。 ラルロ2012年、赤ワインについてお送りします。一見相反する土壌特性をいかに１つのワインにまとめて仕上げるか、 凝縮度の高い果実から、エレガントなラルロスタイルのワインを作るためにどんなことをしている…

皆さまこんにちは。 今日はドメーヌ・ド・ラルロ2012年レポートをお送りします。 ジャック本人が語る白ワインのテイスティングコメントです。 そして、樽使用についてジャックが来てからの新たな試みについてもコメントしてあります。 レポートはこちら。PDF…

皆さまこんにちは。 今日は、6月下旬発売予定の2012年のビンテージについて、AmZで行った社内勉強会のレポートをお送りします。 天候不順で多くの生産者が苦労した2012年のブルゴーニュ。 そういう年のブドウの質、ワインの出来ってどうなのでしょう？ 皆さ…

皆さまこんにちは。 いよいよラルローのセミナーレポートも最終回。 今日は赤ワインのテイスティングコメントをお送りします。そしていよいよ来週から… 6月下旬に発売予定の2012年ビンテージについて詳しくご紹介いたしますのでどうぞお楽しみに！ ＰＤＦ版…

皆さまこんにちは。先日に引き続き、ドメーヌ・ド・ラルロのセミナーレポート第３弾をお送りします。 現責任者、デヴォージュさんの初ビンテージとなった2011年はどんな年だったのか、白ワインのテイスティングコメントと共にご覧ください。 また、ラルロの…

【ドメーヌ・ド・ラルロ セミナーレポート02】 皆さまこんにちは。 今日は先日に続き、ドメーヌ・ド・ラルロのセミナーレポート第２弾をお送りします。 ラルロでワインをつくるということの意味、そして2004年から転換したビオディナミの効果について。 PDF…

皆さまこんにちは。 今日は3月に来日したドメーヌ・ド・ラルロのセミナーレポートをお送りしたいと思います。去る2011年、それまで醸造責任者としてドメーヌを率いてきたオリヴィエ・ルリッシュが、アルデッシュ（ローヌ）で自分のドメーヌを立ち上げるため…

皆さまこんにちは。 蒸し暑くなってまいりましたね。泡ものが恋しくなる季節です。 本日は、弊社主催のシャンパーニュのイベントをご案内いたします。 来る7月1日、弊社取扱いシャンパーニュ、Ｊ．ラサールの当主であるシャンタル・ラサールさんが初来日しま…